元岗监管所加强学习齐抓共建同创安全放心的餐饮环境

6月26日，元岗监管所组织辖内即将开业的“天河新天地”部分餐饮经营户，开展岗前食品安全培训工作会议，培训内容主要为食品安全操作规范、索证索票台账登记、餐饮服务量化分级评审要求、以及国家食品安全城市创建工作等内容。所领导高度重视，精心准备培训内容，与餐饮服务经营商户共同学习，共同提高。    

会上，该所负责人要求各经营商户提高责任意识，始终把食品安全放在第一位；做好各类资料的整理、收集，确保食品原料合格安全；加强从业人员的管理，定期查看健康证，大型餐饮是否具备食品安全管理员；正确及时处理消费者投诉和诉求，让人民群众消费满意；鼓励各餐饮企业积极参与餐饮企业量化分级评审工作，使食品安全管理上一个新台阶。会上，还向各经营户免费发放了餐饮服务单位食品安全信息公示栏，要求各商户及时公示相关食品安全信息。

通过此次培训学习，齐抓共建，进一步强化了天河新天地餐饮企业的食品安全第一责任人的责任意识，规范了食品经营过程中操作流程，为防范食源性疾病的发生、保障消费者的饮食安全，提供安全、健康的饮食环境。（元岗监管所  谭柳莹）