攀枝花市西区市场监督管理局四个一全力护航开学季
为守牢新学期师生舌尖上的安全,严防辖区校园食堂带病开学,近日,攀枝花市西区市场监督管理局结合春雷行动2022相关行动要求,针对校园食品安全突出问题、薄弱环节,采取落实一个责任、把好一道关口、做好一次宣讲、开展一次考核等有力措施,为辖区学校(托幼机构)食堂筑牢基础、补齐短板、提升水平,全面筑牢校园食品安全网。
落实一个责任。要求学校切实履行食品安全主体责任,督促学校食堂在开学前对管理制度、许可条件、食堂环境、人员管理、原料控制、加工制作、疫情防控、安全生产等逐项开展自查,目前辖区所有学校(幼儿园)已通过食安花城微信公众号提交自查报告。
把好一道关口。各市场监管所全面强化开学前校园食品安全检查,重点针对食堂卫生状况、食品保质期、留样记录的完善规范、食品加工相关记录、票证制度执行等方面的食品安全隐患进行了全面排查,并通过食安花城微信公众号进行监督检查、风险等级情况上传,做到验收一家开业一家,切实把好校园食品安全关口。
做好一次宣讲。在全市首推食安副校长制,选派优秀执法人员担任辖区学校食安副校长,并充分发挥其职能作用,由局主要领导带领各食安副校长,逐一在辖区学校开学第一课上对全校师生进行食品安全宣讲,全力协助学校加强食品安全建设,提高全校师生及从业人员食品安全意识,强化食品安全监管及食品安全应急处置的专业性,全面做好校园食品安全把关人把脉人指导者和管理者的角色。
开展一次考核。全面强化食品安全从业人员知识培训,要求食品安全管理人员、食品从业人员培训学时不低于40学时。同时,为检验培训效果,将依托食安花城公众号进行食品安全考核,对未通过考核的食品安全管理人员依法依规严肃处理,严控人为因素带来的食品安全风险。
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