市市场监管局召开海参加工行业规范整治工作会议

8月3日上午，市市场监管局在新港街道组织召开海参加工行业规范整治工作会议，海参加工小作坊园区60多名业户参加了会议。

会上，市市场监管局张彦平副局长分析了我市海参加工行业的现状，强调了海参规范化加工对食品安全、产区海参品牌形象维护以及业户自身利益的重要性，要求各海参加工业户切实提高思想认识，认真落实好食品安全生产主体责任，做好从业人员食品安全知识培训和健康检查，认真履行海参原材料进货查验、加工过程控制和出厂检验等相关制度，提升食品安全保障能力，有效预防食品安全风险，维护好“蓬莱海参”这个地理标志证明商标品牌形象。

市市场监管局食品生产与流通监管科工作人员现场为业户们发放了海参加工业户经营规范明白纸，并进行了海参生产加工知识培训，详细介绍了淡干海参、盐渍海参和即食海参的加工标准、检验规定和办理食品生产许可证与小作坊登记证的具体要求，强调了散装海参售卖信息标注以及海参包装和标签标识等方面的注意事项，进一步规范了海参加工小作坊园区业户的经营行为。