保障学生舌尖上的安全东区市场监管所开展集体用餐配送单位专项检查

为加强学校校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，市场监管部东区市场监管所执法人员对辖区部分为中小学配餐的集体用餐配送单位开展食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员重点对食品原料购进、食品留样、从业人员管理、食品安全管理制度落实情况等进行检查，并实地查看了厨房净水区、蔬菜清洗区、处理区、面点加工区、烹饪区、分餐包装区的生产环境及设施、设备运行情况。

同时，执法人员督促配餐单位要提高食品安全责任意识，切实落实食品安全管理制度，严把食材采购关、验收关、加工关、配送关，认真落实食品从业人员新冠病毒核酸检测、体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护制度，构筑食品安全严密防线。

下一步，东区市场监管所将结合日常监管，进一步加强集体配餐单位的食品安全监管，保障中小学集体用餐的饮食安全。

编辑：          任春子