太行明珠小米粥引领科技扶贫新模式

以太行山种植的优质小米为原料，通过现代化深加工工艺，辅之以红枣、青豆等特色伴侣，“熬”制出我国第一碗即冲即食小米粥，让传统的太行山小米搭上科技“高铁”，成为助力精准脱贫的科技“金米”。6月3日，在左权县石匣乡白堠庄园，订单种植人郝彦林告诉记者：“祖祖辈辈种谷子，今年的谷子最值钱！一亩地多赚了1200元，明年我得多种几亩嘞。”太行明珠农业科技发展有限公司（以下简称太行明珠）创始人张家声告诉记者，太行明珠小米粥已被评为山西省“科技助力精准扶贫”示范项目，并登上山西省功能食品榜单。中国科技大学教授尹雪斌称其“将成为山西农业供给侧结构性改革的生动案例”。本月起，太原、晋中市民即可率先品尝到即冲即食的方便小米粥。

为了实现老区人民的致富梦，曾任白堠村党支部书记的民营企业家张家声经过周密考察，于2015年一次性买断中国农大即食小米粥的技术专利。然而，科研成果向产业转化的过程，不知难倒了多少创业者。张家声了解到，众多同行都曾尝试过即食小米粥产业，由于小米种植规模小、科技含量低、产业化程度弱，前行者纷纷铩羽而归。在百折不挠、愈挫愈勇的太行精神鼓舞下，张家声率太行明珠团队战胜了重重困难，在农业院校及山西省专家学者协会强有力的科研力量支持下，太行明珠人历时三年终于突破了学术成果与实业转化之间的瓶颈，实现了基本不损失原有营养的小米粥即食梦想，为科技富农作出了良好示范。

在专家团队的帮助下，张家声率队考察了国内所有小米产地及产品，发现左权周边太行山一带的地理和生态环境种植出来的小米，从色、香、味到含油量最具营养和开发价值。由此，他们决定以晋中市山区各县为原料种植基地，以“学术成果+实业转化”的产业研发模式，用“公司+合作社+农户”的运营手段做大小米粥产业，做到从种子研发到田间种植再到车间加工，包括仓储物流、品牌建设、战略营销各个环节上，最大限度地延伸谷物产业链、提升小米附加值，实现小米生产效益的最大化，让“点米成金”、科技富农的梦想变成现实。

今年，左权县已经推广种植2万亩订单谷子。明年，订单种植将扩大到周边县市。张家声介绍，太行明珠高出市场价20%的收购协议，解除了农民的“谷贱”之忧，保证了公司的原料供给。到2020年，太行明珠小米粥的年产量可达10亿桶，届时还可带动晋中山区及周边50万农民共同走上脱贫致富的康庄大道。（宋小芳）

为小米插上科技的翅膀

******在两院院士大会上指出：要提供高质量科技供给，以支撑供给侧结构性改革为主线，推动经济发展质量、效率和动力的变革。他在视察山西时说：“小米还是山西的好。”

山西省政府出台的《“山西小米”品牌建设实施方案》提出，“到2020年，将‘山西小米’品牌建设成为全国著名区域公共品牌。”

晋中市委在部署脱贫攻坚工作时强调，“要举全市之力强化人才引进、科技创新等政策支持，全力打造全国功能农业综合示范区和山西农业标杆示范区”。

一系列科技发展与脱贫攻坚决策，与太行山人强烈的致富梦想同频共振；精准扶贫的科研成果，与企业转型的发展目标不期而遇。在英雄的太行精神激励下，科技与实业最终为身价平平的太行山小米插上了科技的“金”翅膀，发挥了科技扶贫的示范引领作用，奏响了乡村振兴的序曲。

历经三年“熬”成的太行明珠小米粥，将很快惠及市民生活。下一步，该产品还计划挺进高铁、民航，以“营养全世界”为目标，让山西小米走出太行山，让勤劳淳朴的家乡父老，享受现代科技带来的富庶与安康。当年，中华民族独立解放的先驱们以太行山为根据地，以“小米+步***”的装备让中国人民站了起来。如今，在破釜沉舟、百折不挠的太行精神鼓舞下，老区人民正在以“科技+实业”的成功探索，不懈地追求富起来、强起来的辉煌梦想。