辽海食用菌成为东北菌老大

     　　从黑暗潮湿的低矮小棚到现代化的生产车间，从只能在冬季生产到现在的每天生产海城市辽海食用菌科研发展有限公司将金针菇的生产实现了规模化、工厂化，企业年生产金针菇量在2000吨，年销售额在3000万元左右。我们的产品质量在东北敢称第一。公司董事长刘忠泽自豪地告诉记者。
　　刘忠泽是海城市感王镇人，从事运输行业15年。2002年之前，每到冬天他就从河北往东北市场运输金针菇，东北市场的日销售量在100多吨。金针菇价格虽高，可市场仍旧供不应求，河北地区一个小村庄家家户户都靠种植金针菇发了家，东北有这么大的市场，为什么咱不自己干呢？看好这个产业的刘忠泽决定自己生产金针菇。
　　2002年，刘忠泽花重金把河北地区的技术员请到了家门口，租用一块土地盖起了4个地窖棚子，开始试验种植金针菇。金针菇对生长环境很挑剔，湿度、温度控制不好就会影响产品质量。在摸索的过程中，刘忠泽吃了不少的苦。从筛选菌种到培育菌种，他都要去学习，去研究。为了观察金针菇的生长情况，他每天都要在阴暗潮湿的棚子里观察10几个小时。第一年的冬天，投资了不少钱，吃了不少苦，可是没看见太大的效益。亲戚、朋友看他这么辛苦却不见成效，都劝他不要再做下去了，可刘忠泽却坚持走自己的道路。
　　自然条件，不能达到每天生产、每天出产品，要是能将金针菇生产实现工厂化，每天都出产品该多好。经过多方打听，刘忠泽了解到，在我国，金针菇生产技术最先进的地区是台湾，已经实现了金针菇生产的工厂化。2004年，通过一些朋友介绍，他去台湾多家企业进行了实地考察，让他大开眼界，台湾的金针菇生产技术、设备都是最先进的，每天都出产品不说，金针菇质量更是十分精良。
　　2005年，刘忠泽多方筹资，投入3000多万元建起了厂房，又从台湾购买了生产设备。经过半年多的时间，他们筛选了适合本地生长的菌种，在48个生产车间安装了设备，调试好了适合本地环境的各种生产系数，并将自己生产出的产品注册为辽海牌金针菇。他的企业也成为东北地区最早实现金针菇生产规模化、工厂化生产的企业。
　　4年的时间，刘忠泽共投入7000多万元。目前，企业年生产金针菇2000吨，年销售额3000万元左右，企业拥有员工100多人，产品在东北市场广受欢迎。