抚顺全链条全方位强化春节食品安全监管

抚顺传媒网讯（记者 李凭）为保证全市人民节日饮食安全，1月22日、24日，抚顺市市场监管局出动执法人员，从生产到流通、餐饮，从食品、产品安全到计量、物价，对春节前市场开展了全链条全方位的监督检查。

1月22日，市市场监管局对双燕裕民路超市、农贸大厅、西北坪市场内26家经营单位开展了食品安全检查。重点查验了进口冷链食品销售是否有“三证一码”，禽畜肉品是否有“两证两章一报告”，食品经营者是否落实索证索票、进货查验及进销货记录制度，食品从业人员是否有健康证明，市场内是否存在漫天要价、随意定价、商户间恶性竞争等行为。

从检查情况来看，节日市场货品充足、物价稳定，计量器具合规，大多数经营业户都能做到诚信经营、守法经营，在用计量器具均符合要求，无计量作弊等侵害消费者利益的违法行为。食品经营情况总体较好，个别食品经营者存在索证索票不全、食品落地摆放、贮存温度不当、直接入口食品无遮盖、未有效保护维护公平秤等情况，在执法人员要求下，经营者都立即进行了整改。

1月24日，在对食品生产企业检查中，市市场监管局执法人员在东洲区某食品企业发现，该企业存在洗手设施不能正常使用、原辅料库房棚顶开裂掉皮、打码车间存放该企业给员工购买的福利产品等问题。此外，该企业原辅料库房存放的食品添加剂“复配熟肉制品水分保持剂护色剂”10袋，总计10公斤。食品调料“白胡椒粉、桂皮粉、肉类增香剂”等12袋。总计12公斤超过保质期。执法人员当场责令该企业对存在的问题进行整改，对上述过期食品添加剂采取了查封扣押措施，并对该企业的违法行为予以立案调查。

市市场监管局还组织执法人员对城区6家大型餐饮企业提供年夜饭情况，以及原料采购、索证索票、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等重点环节开展监督检查。

在检查中发现，个别企业存在调味料及食材容器落地摆放，垃圾桶没有盖，灭蝇灯、紫外线灭菌灯安装位置不符合要求，冰箱生熟混放，清洗消毒专用水池环化冻肉，洗手水池无洗手方法标识等不规范现象。执法人员当即提出整改意见要求餐饮企业立即整改，要求餐饮单位进一步强化食品安全主体责任，确保春节期间“年夜饭”聚餐食品安全。

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