高粱乌米成为致富宝贝

近年来，随着人民生活水平的提高，乌米成了百姓餐桌上的美食，市场前景一路看好。镇安镇郭屯村农民抓住这一有利契机，分散性种植乌米，尝到了致富的甜头。

每年4月中旬至6月中旬均可种植乌米，生长期为2个月。为了能卖上好价钱，村民都是即采即卖，售价为每斤40元。除去人工费，每亩纯利润在5000元左右，收入是玉米的好几倍。

乌米又称高粱黑粉，是由于农作物遭受了黑粉真菌的感染，产生的一种非常规的植物病害，是一种可食用的真菌，一般生长在高粱、玉米等农作物上。乌米具有很高的营养和药用价值，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。

近几年，郭屯村村民已认识到了乌米的价值，积极投入到种植行列。有些村民在独头蒜收获后，也选择种植高粱乌米，可增加一笔可观的经济效益。

经过多年不断的摸索，郭屯村村民已经掌握了成熟的种植技术，并逐渐形成了稳定的销售渠道。他们不单单在县内销售，还利用网络直播平台，将乌米销往全国各地，增收致富。

（王烨 张文博 报道）