从田间到餐桌不止是距离——农业种植基地采访见闻

　　眼下，位于漕泾镇蒋庄村的上海煜海水稻种植专业合作社基地，百亩水稻正在灌浆结实，这是决定穗粒和粒重的关键时期。

　　基地负责人殷煜韡介绍说，需要两轮旋耕才能实现田块平整，再采用人工平整，保证全田高低差不超5厘米。同时，开好横沟、竖沟及周围沟，为排灌措施做足准备。

　　到5月中下旬，紧张的劳作开始了。选种、催芽、排水、播种、施药、施肥、播种……播种后，要排干田内积水，如遇连续高温，需灌跑马水，以保持田间湿润不积水。若遇连续阴雨天，确保沟系排水畅通，不能长时间积水。殷煜韡说：“每一轮管理，都要用心操作，稍有不慎，减产便是家常便饭。”

　　2019年，风雨强度大、滞留时间长的台风来袭，导致150余亩水稻受灾、减产。一场突如其来的自然灾害，就让一年的辛苦付出打了水漂。

　　除了水稻靠天吃饭外，果蔬也不例外。2013年，上海瑾雄果蔬种植专业合作社引进红美人柑橘种苗，经过三年精心培育，眼看进入了收获期。谁料百年一遇的严寒降临，红美人冻死了95%。基地负责人徐俊雄回忆道：“三年来，1000多天看着树苗慢慢长大，冬天冷了给它图白、树杆扎稻草，夏天热了给它喷雾降温，施肥除草就像养孩子一样用心。”

　　其实，粮食远不止生产这一环节，尚需经过收购、储存、运输、加工等一系列环节，才能架起从田间到餐桌的桥梁。

　　记者手札

　　一粥一饭，当思来之不易。

　　当前，各地就餐饮消费环节，陆续出台“厉行节约、反对浪费”的相关政策。作为公民个人，应争做“厉行节约、反对浪费”的践行者、宣传者。比如，在外就餐聚餐时，做到科学点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行“光盘行动”。

　　拒绝“舌尖上的浪费”不是一个小问题，而是一种美德。