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市场监督管理局市监局天目湖分局多举措助推小作坊提质升级

Admin - admin 于2022年09月15日发表  

为规范辖区内小作坊生产加工行为,优化生产加工环境,提升食品安全风险管控水平,近日,溧阳市市场监督管理局天目湖分局紧紧围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动要求,多措并举助推辖区内食品小作坊提质升级。

加强培训,增强法律责任意识。近期,分局组织辖区内小作坊经营者集中观看了《江苏省食品小作坊生产加工规范解析》培训视频。通过相关法律条文解读,案例分析,增强了经营者的法律意识。

严格监管,督促落实主体责任。目前,分局已对辖区内11家小作坊进行了全覆盖检查,重点检查了食品原料、食品添加剂、工艺流程、加工场所、食品安全管理制度落实等方面的情况,督促指导小作坊经营者做好进销货和生产过程记录等各类台账资料。针对检查中发现的问题,要求限期整改到位。

主动帮扶,做好“名特优”培育工作。对今年申报“名特优”的两家食品小作坊,执法人员主动***服务,提前介入指导,对小作坊的设备布局、工艺流程、卫生环境、台账资料等进行全面指导,提出符合小作坊实际需求的具体改造建议和方案,并加强***回访。

下一步,分局将借助省级“名特优”创建的契机,持续推进小作坊提档升级工作,在服务中加强监管,在监管中优化服务。

       


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