天等严格执行生猪检疫制度让市民吃上放心猪肉

  近年来，天等县高度重视食品安全工作，严格执行生猪检疫制度，坚决遏制来历不明的生猪、病猪等问题猪流入市场，让市民吃上放心猪肉。

  近日，记者在天等县家畜定点屠宰场看到生猪在进入屠宰场之后，工作人员就对生猪进行采血化验，并严格做好记录；从屠宰场运往乡镇的生猪也要出示动物检疫合格证明并做好登记之后才能放行。在生猪屠宰阶段，专业人员要对猪肉进行详细检验，通过检验的猪肉涂上质检花纹，并由专职车辆以“点对点”的方式直接运往城区各市场进行销售。

  天等县家畜定点屠宰场经理张世山告诉记者，屠宰过程需要经过严格的肉品品质检验，动物卫生检疫检验，合格以后才能够出证出厂，确保广大人民群众吃上放心肉。

  在城北市场，猪肉摊主农金彩告诉记者，他们的猪肉都是从屠宰场直接拉过来的，保证顾客们都能买得放心，吃得安心。

  今年以来，天等县家畜定点屠宰场前9个月进点屠宰量为18579头，平均日进点量约69头，生猪检疫工作早已成为一项常态化工作。在申报、调运、检疫、监管各个阶段，工作人员通过观察生猪的皮肤特征、精神状态、耳部免疫以及贩运户提供的动物抗体检测报告等判断生猪的健康状况，同时采取抽取血样等科学手段进一步验证，合格之后生猪才能进入屠宰阶段并流入市场。（黄诚财 许文凭）