第十一届中国美食节暨银州区第二届美食文化雪花啤酒节开幕

　　8月16日晚，第十一届中国美食节暨银州区第二届美食文化雪花啤酒节在银州区铁西街金鼎美食街如期开幕。

　　名优小吃荟萃

　　美食节现场，各种名优小吃排成排。为了方便参观品尝，整个广场分成“四条区域”。走进特色小吃展区，锅里煮的，火上烤的，每个摊位都散发着诱人的香气。

　　海南鲜椰子、天津狗不理包子、杭州香辣美容蟹、老北京雪梨汤、四川酸辣粉、香港撒尿牛丸等摊点前，围满了购买和品尝的市民。市民李影说，在家门口便可品尝到全国各地的特色美食，很兴奋。

　　美食当前，很多没有找到桌位的食客顾不上斯文，走累了，吃累了，一屁股坐在马路边上歇歇脚。有的把买来的各种小吃放在地上，围成一个圈，像是在吃团圆饭。

　　特色表演轮番上

　　在表演区的舞台上，轮番上演着精彩的节目。来自新疆和内蒙古的厨师们，伴随着欢快的音乐，边歌舞边制作烤羊肉串。朝鲜族师傅制作“朝鲜打糕”的表演，引得很多食客驻足观看。有见过把2.5公斤重的面团拉到细如发丝，能够穿针引线吗？来自敦煌的霍俊得师傅就当众展示了这一绝活。一块普通的面团，经霍俊得两只手有节奏地转动，面团在空中越转越大，饼的直径达到了1.5米左右，且越转越薄，薄如蝉翼，且薄厚均匀。

　　千人争夺啤酒王

　　雪花啤酒公司举行的“啤酒王争霸赛”，吸引了上千人争夺“啤酒王”。比赛内容十分有趣，参赛者只需用吸管吸完定量的啤酒，以速度最快者为胜。参赛的选手都是现场的普通市民，很多人都觉得自己有酒量，抱着必胜的信心上台。经过角逐，市民李强仅用了8秒52就将1瓶酒喝得一干二净。

　　最为吸引人的比赛还是“情侣对对饮”，10个人分为5个小组上台，男女搭档同饮一瓶酒，最先喝干的获胜。服务人员紧张计时，台下观众不时发出开心的笑声。台上台下无论男女都开怀畅饮，有的市民甚至因为啤酒喝得太猛而喷了出来，换来在场观众一片大笑声，众人齐喊“加油！加油！”，金鼎美食街成为欢乐的海洋。

　　信息来源：铁岭日报

　　作者  杨旭