关于疫情防控期间开展专项监督抽检的通知

序号

食品大类

食品亚类

食品品种（三级）

食品细类（四级）

检验项目

牡丹区

开发区

网抽

1

粮食加工品

大米

大米

大米

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B1

1

1

小麦粉

小麦粉

通用小麦粉、专用小麦粉

镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰

1

1

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油(含煎炸用油)

食用植物油(半精炼、全精炼)

花生油

酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）

1

1

玉米油

酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）

1

1

菜籽油

酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚

1

1

大豆油

酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）

1

1

食用植物调和油

酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚

1

1

3

乳制品

乳制品

液体乳

灭菌乳

蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌

1

1

发酵乳

脂肪、蛋白质、酸度、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、酵母、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、

1

1

调制乳

蛋白质、三聚氰胺、商业无菌

1

1

4

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、地塞米松、氯丙嗪、四环素、土霉素、金霉素

1

1

牛肉

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松

1

1

羊肉

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

1

1

禽肉

鸡肉

恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、多西环素、土霉素、金霉素、四环素、金刚烷胺、金刚乙胺

1

1

蔬菜

鳞茎类蔬菜

大蒜

氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、克百威、灭多威、涕灭威、甲拌磷

1

1

葱

氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、克百威、灭多威、倍硫磷、甲拌磷、辛硫磷

1

1

叶菜类蔬菜

大白菜

毒死蜱、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷、久效磷、氟虫腈、阿维菌素、克百威、涕灭威、甲基异柳磷、甲拌磷、硫线磷、啶虫脒、唑虫酰胺

1

1

根茎类和薯芋类蔬菜

姜

甲拌磷、氟虫腈、甲胺磷、氧乐果、克百威、灭多威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、吡虫啉、

1

1

萝卜

氧乐果、敌敌畏、毒死蜱、水胺硫磷、甲胺磷、敌百虫、氯氟氰菊酯和高效氯氟菊脂、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、溴氯菊酯

1

1

水产品

淡水产品

淡水鱼

孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、地西泮、四环素、土霉素、金霉素

1

1

海水产品

海水鱼

孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、四环素、土霉素、金霉素

1

1

海水虾

镉（以Cd计）、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星

1

1

贝类

贝类

孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星

1

1

水果类

仁果类水果

苹果

丙溴磷、氧乐果、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑酮、对硫磷、丙环唑、啶虫脒

1

1

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、金刚烷胺、金刚乙胺

1

1

合计

13

12

25

单  位

科  室

姓  名

性  别

联系电话

备  注