不仅要有强大加工能力更要有行业话语权

　
    胶州湾海底隧道黄岛出口，施工车辆来来往往，进行隧道开通前的各项施工。隧道出口直线距离不足500米的青岛鲁海丰食品集团内，近3000名员工在生产线前忙碌着。
　　日本本州岛附近海域发生大地震后，仅来自日本的订单就应接不暇，以水产品加工为主的鲁海丰集团一度推掉了多张其他国家的订单。集团常务副总经理薛波介绍，企业目前考虑的不是如何扩大生产能力，而是要在此前15万吨冷库的基础上，再建一个10万吨储藏能力的超低温冷库，并将集团的渔港申请为国家二类口岸。
　　对于一个年生产能力三四万吨的水产品加工企业来说，此前的冷库能力已经足够，为何考虑投入巨资再建一个10万吨的超低温冷库？薛波说，这和企业此前已着手建立的两岸水产品交易中心这个平台有直接关系。“水产企业要做强，必须在原料采购和商品销售上有话语权。增强发言的分量，企业必须在做大的同时，向上下游延伸。”薛波说。
　　在两岸水产品交易中心的构想中，鲁海丰集团已经成型、能停靠万吨级渔船的码头不仅仅是一个渔业码头，而是一个亚洲、甚至是世界各大捕捞船队的停靠港。各大捕捞船队在满载而归时，将这里作为一个交易补给的中心。
　　青岛强大的水产品加工能力是这个交易中心成功的基础。目前，青岛是全国最大的水产品加工出口基地，全市水产品加工企业达到234家，年加工水产品62.6万吨，产值105.4亿元。庞大的加工企业群中，加工的产品包括鱼片、虾、鱿鱼、甲壳类等，几乎涵盖了所有水产品加工品，主要市场覆盖了欧盟、美国、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等地，仅欧盟一个地区就可达到18万吨。
　　但在这样一个数量庞大的群体中，原料供应和产品销售两头在外的企业占据绝大多数。相关部门负责人介绍，青岛在享受全国最大水产品加工基地、全国最大鳕鱼加工基地等诸多“最”字称号时，利润微薄、企业受市场波动影响大、看人脸色也是众多企业面临的现实。
　　对于青岛数量众多的水产品加工企业来说，以自己庞大的需求将众多船队吸引到青岛进行交易，将在很大程度上增加自己的话语权。鲁海丰集团正在考虑筹建的10万吨超低温冷库和申请中的国家二类口岸，恰是为这一构筑中的交易中心进行铺垫。
　　我市水产品加工专家分析，要解决目前水产品加工行业中存在的“两头在外、看人脸色”的局面，除建立原料供应交易中心外，相关水产企业互相之间以联合的形式增加话语权以及对内销渠道的开拓同样必不可少。“增加了相互之间的联合等于增强了整体的话语权，避免了互相拆台现象的发生。增加内销渠道的培育则是基于国内这样一个庞大的增长市场。将来能在这样一个市场中站稳脚跟，创立品牌，就能两条腿走路，不用去看别人脸色。”这位专家说。
　　市海洋与渔业部门相关负责人分析，目前我市大力发展大马力渔船同样对本市的水产品加工企业是一个利好消息。这些渔船的下水，将在很大程度上增加我市水产品加工企业的原料供给。在山东半岛蓝色经济区的专项规划中，黄岛是全省着力打造的4个远洋渔业基地之一。远洋渔业基地与水产品交易中心的构筑，将让我市水产品加工企业找到增加话语权的 “主心骨”。