县食药监局五项举措履行监管新职责

    本网讯（通讯员宋丽娜）：县食品药品监督管理局自7月初正式接管餐饮服务、保健食品、化妆品监管职能后，提出五项举措履行监管新职责，确保全县餐饮服务环节食品、保健食品、化妆品安全。
    组建专班调查摸底。全局干部职工组建两个工作专班，集中时间、集中力量对全县8个乡镇餐饮服务单位生产经营情况逐门逐店进行摸底调查，确保监管覆盖面达到100%。此次调查摸底将对餐饮服务单位的名称、负责人、地址、从业人员数、许可证和健康证基本信息等项目进行调查登记，收集、完善该单位相关资料，建立基础数据库，完善监管档案。
    健全监管审批机制。理顺餐饮服务行政许可流程，编制《餐饮服务许可证》审批事项办事指南和示范文本，完善审批运行机制。大力推行“分类监管、疏堵结合、综合治理”的监管模式，建立健全监督检查、抽样检验等工作制度，依据摸底情况确定监管重点区域和重点单位，责任落实到岗到人。同时，建立从业人员培训机制，根据监管类别，分批次、分层次开展从业人员培训工作。开展餐饮监管人员的各类业务培训，餐饮服务提供者的食品安全主体法律责任宣传教育工作；开展各类餐饮服务从业人员培训的普法守法教育培训，将餐饮安全监管培训纳入餐饮行业从业人员上岗前培训要求之一。
    强化日常监管。在餐饮服务方面，采取抓“大”又抓“小”的监管措施，抓“大”就是突出抓好学校幼儿园食堂、建筑工地食堂、承办宴席大型会议的餐饮服务单位等重点部位的食品安全，防止群体性中毒事件和食源性疾病的发生；抓“小”就是突出抓好小型餐馆的整顿规范和提高，有步骤、分层次开展无证经营整治行动，堵疏结合，综合治理，改善餐饮环境，提升店面形象。同时，开展餐饮服务示范工程，按照“食品安全放心县”的创建要求，创建两个“餐饮服务食品安全示范乡镇”、两条“餐饮服务食品安全示范街”、20个食品安全示范村（社区）和一定数量的餐饮食品安全示范点，发挥典型示范的引领带动作用。在保健食品、化妆品日常监管方面，健全保健食品、化妆品监管档案，督促企业完善购进审查验收制度，规范经营秩序。
    组织开展专项治理。严厉打击餐饮服务、保健食品、化妆品领域的违法行为，做到规范一批、提升一批、查处一批、淘汰一批。重点打击餐饮单位无证经营行为，对拒不办证的坚决取缔并公开曝光；严厉查处采购和使用不符合食品安全标准原辅料、生熟交叉污染、餐饮具和器具清洗消毒不彻底等行为；严厉打击采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、使用“地沟油”、使用劣质乳制品、白酒等行为。加大对熟食、冷菜、盒饭等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节的监督检查和抽验力度。严厉打击保健食品冒充药品、保健食品非法添加药物等违法行为，严厉查处非法生产、加工、销售的“黑窝点”，加大对性保健品商店、商场超市保健食品专柜的监督检查力度，强化监督抽检。严厉打击化妆品中添加禁限用物质、重金属超标、虚假标注标签标识等行为，规范化妆品经营使用行为。
    加大宣传教育力度。采取多种形式，有针对性、分期分批对不同人群进行食品安全教育，让食品安全知识进入千家万户，增强广大消费者自我保护能力，提高对假冒伪劣食品鉴别能力，自觉抵制不安全的食品，积极举报违法生产经营行为，形成全社会重视、关心、参与食品安全工作的良好氛围。加强保健食品、化妆品安全知识宣传，及时向社会公布监管信息和消费警示，提高公众自我保护能力。加强对强化餐饮服务监管执法活动、打假治劣成果的政务公开宣传，进一步提升药监队伍形象。