枝城镇确保镇民春节吃上放心肉

　　春节即将来临，枝城镇多管齐下，大力推进放心肉工程，确保镇民吃上放心肉。

　　据悉，牲畜屠宰、肉品流通和肉品销售是监督管理的重点，该镇政府组织工商、动检等相关部门对全镇定点屠宰场进行检查，严厉查处市场未经检疫的白条肉、注水肉和病死猪肉上市销售，实现了城区定点屠宰率95%的工作目标。

　　该镇实行部门联动，按照政府统一领导，屠宰企业负主责，部门监管协调，各方联合行动的食品安全工作机制，始终对私屠滥宰保持高压态势。对全镇2家牲畜屠宰场：菜牛屠宰场和山羊屠宰场进行拉网式检查，共检查隐患3处，限期整改1处，下达检查执法文书4份。通过检查，规范和完善管理制度，统一制定台帐，严格执行入场检查验收，屠宰操作，肉品品质检验，无害化处理、缺陷产品召回和肉品质量可追溯管理制度，建立肉品质量可追溯体系，确保节日食品安全。（朱家全 凌维维）

　　责任编辑：杨险峰