株洲县开展打击非法处置病死动物及其产品专项行动
县畜牧局检查屠宰场
近日,县畜牧兽医水产局执法人员深入规模养殖场、屠宰场、市场、冷库、食堂等重点区域,开展打击非法处置病死动物及其产品专项整治行动,对乱扔乱弃、加工制售来自江西高安、瑞昌等地的生猪冻鲜产品等非法处置病死动物或死因不明的动物行为进行集中治理和排查,严防病死动物污染生态环境或流入消费市场和餐桌。
凌晨5点,执法人员来到渌口镇定点屠宰场,检疫员何顺安和同事对屠宰后悬挂起来的大块猪肉进行传染病和寄生虫病的检疫。他告诉记者,这里每天屠宰近40头生猪,生猪进场送宰前,畜主需携带产地检疫合格证或出县境动物检疫合格证明、动物及动物产品运载工具消毒证明,经查验证明合格、畜体检查健康,才能允许送宰。
屠宰后,检疫员对被宰生猪的头部、内脏、胴体进行检疫,检疫合格后,加盖蓝色检疫合格验讫印章,出具检疫合格证明,安全卫生的猪肉才能进入市场。如果在宰前、宰中、宰后发现猪肉有任何问题,都必须要无害化处理,严防问题猪肉流入市场。
早上6点,执法人员来到渌口镇甘塘坡菜市场和世纪广场农贸市场,对肉产品展开排查,检查肉品质量和来源。通过对冻肉批发、仓储冷库等食品生产、经营重点单位的检查,暂未发现来自江西高安、瑞昌等地的病死猪肉产品。
执法人员通过走访排查养殖户,将《致养殖户的一封信》发放到他们手中,并签订好“承诺书”,提高养殖户知法、守法的意识和对病死动物危害的认识,自觉、主动做好病死动物无害化处理工作。同时,加强对动物养殖环节的监管,从而较好地遏制了乱抛乱弃、收购、加工、贩卖病害动物及其产品违法行为的发生,有效地维护了畜禽产品质量安全。