铁力市加强开复工后餐饮环节食品安全监管

铁力市在开展疫情防控工作的同时，有序恢复生产生活秩序，餐饮服务行业开始恢复营业。为及时消除餐饮食品安全隐患，铁力市市场监督管理局加强对开复工后餐饮环节食品安全的监管，切实保障广大人民群众饮食安全。

进一步督促、指导停业后首次恢复经营的餐饮服务单位，做好食品安全自检自查，对经营场所、设备设施、餐饮具等进行全面、彻底的清理和清洗消毒，保证食品加工环境卫生整洁；及时清理超保质期、腐败变质食品及食品原料；彻底排放食品加工用水管道及水箱留存水，保证食品加工用水安全。

结合餐饮单位开复工的实际情况，针对网络经营、门店堂食等不同形式，对开复工的餐饮单位进行全面监督检查。重点检查餐饮单位持证经营、食品采购、储存、加工制作、人员及环境卫生、从业人员健康证、餐饮具清洗消毒保洁、食品添加剂使用管理等情况，依法查处无证经营、使用超保质期或腐败变质食品原料加工食品等违法违规行为。

对在检查中发现存在食品安全隐患的餐饮单位，执法人员督促指导其整改。强化“回头看”监督检查，确保问题整改到位后方可从事经营活动，严防食品安全事故的发生。

下一步，将继续加强餐饮单位食品安全监管，全面排查食品安全风险隐患，坚持严字当头，源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，切实保障食品安全。