市食药局领导带队突击检查龙华新区两旺食品安全状况

    为保障旅游旺季市民和旅游人群聚集区域食品安全，规范餐饮服务单位的合法经营行为，切实维护消费人群合法权益，10月15日，在市食药局总监陈建民率领下，市食药局、市稽查局、市检测院、龙华食药局联合对龙华新区观澜湖新城购物广场开展食品安全突击检查，多家媒体实时***报道。

　　此次行动对由媒体代表从观澜湖新城52家餐饮服务单位中随机抽取的4家单位进行检查，重点检查了许可情况、食品加工流程、食品添加剂管理、进出货台账、餐具清洗消毒、人员管理等内容。被检查单位都较好执行了相关规定，但在具体管理上也存在原料来源检验报告不全、后厨生熟混放、食品与餐具共用清洗水池、索证索票制度执行不到位等一些问题。针对以上问题，执法人员均现场开具执法文书，要求限期整改，并对其中的观澜老西安味工坊餐厅现场重新量化评级，由原先的B级降为C级。同时，市检测院工作人员现场对10批次食品原料进行了快速检测，结果均合格，并对12批次餐具进行了抽检，待检验结果出来后做进一步处理。

　　陈建民总监对龙华新区的食品安全监管工作表示满意，并要求执法人员认真总结此次检查的共性问题，强化日常监管，降低食品安全风险隐患。龙华食药局将密切跟进整改情况，并总结此次检查的经验做法，形成模式，与创建国家食品安全城市工作相结合，对辖区内其他重点区域开展专项检查，稳步提升辖区食品安全水平。