龙华区开展工业区（工地）食堂食品安全培训

　　为进一步增强龙华区工业区（工地）单位食堂从业人员的食品安全意识，严防群体性食品安全事故，11月24日，市市场和质量监管委龙华局（以下简称“龙华局”）邀请食品安全专家，组织辖区工业区（工地）食堂从业人员开展了两场食品安全培训。

　　龙华局工作人员首先介绍了龙华区工业区（工地）食堂的概况和经营现状，着重强调工业区（工地）食堂食品安全管理工作的重要性，普及了工业区（工地）食堂经营过程的关键控制点，并对在座各食堂负责人提出要求：一是结合十九大报告的食品安全战略和创建国家食品安全示范城市要求，落实主体责任，保证食品安全；二是严格落实各项食品安全管理制度，加强食品安全事故防控；三是加强人员管理及培训，培养员工食品安全素质，提高员工食品安全意识。四是重视安全生产工作，查找安全隐患，主动整改；随后，专家针对工业区（工地）食堂的管理操作规范和防范食品安全风险等方面进行授课，课后互动环节，参训人员积极参与、踊跃提问，培训工作取得了良好效果。最后，龙华局向参训人员发放了《食品安全生产经营告知书》、《食品安全提示》等宣传材料，并建立工业区（工地）食堂监管微信群，把食堂负责人纳入其中，以加强政企联系，提高监管效率。