市市场监管局星期三查餐厅执法行动突查龙岗区连锁餐饮企业

　　为落实“我为群众办实事”实践活动，持续推进创建国家食品安全示范城市工作，规范商场餐厅的餐饮服务行为，保障广大市民饮食安全，2021年8月18日，市市场监管局“星期三查餐厅”执法行动来到龙岗区百佳华领汇广场，突击检查海底捞和探鱼两家连锁餐饮企业。

　　在本次行动中，执法人员对餐饮店的原材料进货查验、索证索票、从业人员健康管理、环境卫生、配餐包装、餐饮具清洗消毒、防疫防控措施落实情况等方面进行了全面检查。经查，两家餐饮单位的防疫防控措施、食品安全管理制度落实到位，索证索票、从业人员健康证齐全，后厨卫生状况较好。但仍存在部分问题：海底捞后厨蔬菜肉类清洗池及冰箱标签标识不规范，探鱼仓库通风设施不完善。针对检查发现的问题，执法人员给予两家餐饮单位各记1分的决定，并要求限期整改。

　　目前，深圳正在创建国家食品安全示范城市，市市场监管局将继续结合市民关注的食品安全热点，加强对餐饮环节的巡查监管，督促企业提高自身管理水平，保障市民群众的舌尖安全。