紧密联系服务单位携手创建A级食堂

　　食品安全量化分级工作的全面开展能有效促进辖区内学校食堂食品安全管理水平整体的提升，天河区食品药品监督管理局按照市局的统一部署，加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，结合党的群众路线教育实践活动展开对申报食品安全量化级别A级的食堂现场指导工作。

　　一是夯实基础，确保食堂食品安全。我局执法人员对相关单位食堂进行走访指导，按照《餐饮服务日常检查记录表》和《餐饮服务许可现场核查表》对厨房的设施设备、人员操作、卫生管理等逐一予以耐心指导。二是升级改造，提高食堂食品安全水平。根据现场检查结合各家食堂的实际情况给予合理性的建议，争取打造高质量、高标准的A级食堂。三是持续推进，建立常态化食堂管理模式。我局执法人员认真检查了食堂食品原料采购登记台账以及索证索票制度等资料，对食品安全档案资料进行抽查，对存在的问题一一指出要求整改。

　　通过多次现场指导走访，相关单位对评比食品安全量化级别A级食堂的信心显著提升，纷纷表示争先创优，为天河区集体食堂树立标杆；我局深入群众、密切联系群众的做法也得到了相关单位的好评，在贯彻落实党的群众路线实践活动中得到了认同，建立了服务型单位的良好形象。

区食品药品监督管理局　陈旭平
2014年4月4日