青川县织牢三网管好夏季农家宴

⑴织牢责任网。建立农村群体性聚餐管理“县、乡、村、社”四级管理体系，乡镇设立食品监管员，各村设置食品安全协管员、信息员，采取网格化管理模式，定岗定人定责。目前已设置监管员、协管员247人，开展业务培训2期210余人次，签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》200余份。⑵织牢监管网。完善“坝坝宴”信息提前收集、报告、备案以及“查证、查点、查菜”三查监管机制，要求举办者向信息员报告、承办者向乡政府报告的“双报告”制度，明确规定群宴桌数在10桌以上的“坝坝宴”须向所属乡镇安办报告，由乡镇安办派专人指导。⑶织牢安全网。紧盯双休、节假日等关键节点，以农村群宴环境卫生、乡厨持证上岗等为重点开展安全隐患排查60余次，整治群宴不规范行为4起；摸底排查农村流动乡厨基本情况并建立个人档案，建立乡厨信息档案资料90余份，对县内“乡厨”进行健康体检、培训200余人次。