临潼区市场监管局常态化开展十四运食品安全专项检查

为切实做好全区十四运会和残特奥会期间食品安全后勤保障，认真查摆问题、固强补弱，4月13日，临潼区市场监管局副处级调研员王雷带队对西安雅致东方酒店、蜀汉印象大酒店开展全面食品安全督导检查。

王雷重点查看证照公示、档案建设、食品安全管理、食品质量管控、食品标签标识、进货查验制度、从业人员管理及加工过程控制等。

针对检查过程中发现的留样品重量、食品储存温度、配料品标签标识、餐饮具清洗消毒、硬件设施设备不达标等问题，执法人员要求酒店立即整改到位；对调味品器具标签、后厨卫生死角、天花板修缮、垃圾清理、洗消间维修、食品添加剂使用记录等情况，执法人员提出了细化的整改意见和建议。

临潼区市场监管局秉持着“查找问题、整治问题”的原则，以整治问题为牵引，推动食品安全保障有效落实，通过不断地督导检查，及时发现和解决保障工作中存在的问题，认真总结经验，完善方案预案，提高保障能力，确保做到两个“零发生”，做到四个“全覆盖”。

（临潼区市场监管局 朱戈弋）