新城区食品药监局全员上阵勠力同心做好春节期间食品安全保障工作

2018年春节将至，为充分营造浓郁的传统节日文化氛围，弘扬中华民族优秀的饮食传统文化，让“2018西安年·舌尖上的新年”活动成为“国际美食之都”的重要展示，新城区食品药监局全员上阵勠力同心做好春节期间食品安全保障工作，助力“2018西安年·最中国”——西安中国年新春盛典暨新时代民俗文化年展活动。

一是精心组织实施，强化监管责任。年初，新城区食品药监局召开专题会议，制定了双节期间食品安全专项整治和“2018西安年·舌尖上的新年”活动方案，对春节期间食品生产、流通、餐饮服务环节食品安全监管工作进行细化，对重点品种、区域、环节的分析、排查和防范工作明确分工，夯实责任，确保春节期间食品安全。同时成立督导巡查组，对新城辖区内“2018西安年·舌尖上的新年”活动地点及其周边餐饮服务食品安全工作进行全程监督指导。

二是深入开展宣传，营造节日氛围。通过LED屏、宣传海报、灯笼、吊旗等多种宣传方式为“2018西安年·舌尖上的新年”进行宣传，加大对火车站、汽车站、景区周边餐饮单位及超市、小吃城、农贸市场、便民市场、年货会等重点区域进行宣传，特别是对省政府大院及周边、企事业机关食堂、金翅鸟演艺广场、群光广场、益田假日等城市商业综合体及各类水果蔬菜粮油市场进行宣传全覆盖，全力营造人民群众热爱美食文化、参与美食文化、共享传统美食文化的社会氛围，进一步扩大市民群众对活动的知晓率和参与率。

三是突出监管重点,加大检查力度。针对春日期间食品消费特点，对各类年货会、农贸市场、超市、综合商业体及49家提供“年夜饭”的餐饮企业进行全面排查，特别是对火车站、汽车站、景区周边等人流密集区的各类餐饮单位进行重点检查整治。以粮油、肉及肉制品、糖果、乳制品、豆制品、酒水饮料等节日热销产品为重点品种，以原材料采购、生产加工、食品储存及使用、餐饮具消毒、从业人员健康等情况为重点环节进行检查，严把“原料进货关、操作规范关、清洗消毒关、菜谱审查关、食品留样关”。

四是开展食品检测，消除安全隐患。针对活动特点，利用快检、抽检技术手段，重点对节日期间消费量大的生鲜肉、蔬菜等作为重点快检品种，对群众最为关心的瘦肉精、亚硝酸盐、农药残留及餐饮服务单位餐饮具菌落总数进行了检测，及时公示检测结果，针对不合格食品认真开展后处理，追根溯源，严厉查处，全力确保我区人民群众“2018西安年·舌尖上的新年”安全。

五是严格值班制度,做好投诉处理。新城区食药局严格执行24小时值班制度,切实落实岗位责任,对外举报投诉电话保持24小时畅通,对于食品安全的投诉、举报，坚持第一时间受理、查处、回复，做到件件有落实，事事有回应，切实维护“西安年”期间市民、游客的合法权益。