恩爱夫妻共创业好手艺十里飘香

“伙食啊，就剩13个了？多要的话得等一会。”昨日，在沙河镇交通街，记者见到了正在自家伙食铺忙碌的张善桥和徐金梅夫妇，虽然已是下午，但伙食铺里仍然站满了等待买伙食的人。“只要两人在一起，日子就有奔头。”张善桥说。

妇唱夫随 两口子创业卖伙食

一台和面机、一台压面机、一台绞肉机改造的揉面机以及一个大油桶改造的锅炉，这就是徐金梅和张善桥的伙食铺的“成员”。“我们家的伙食铺开了18年了。”今年50岁的徐金梅告诉记者，丈夫张善桥今年已55岁。十八年前，夫妻俩钻研起了伙食“机械化作业”。常年的揉面让徐金梅的手酸疼，心疼妻子，张善桥思前想后，用绞肉机改造了一台揉面机。

“以前家里祖辈也做过这个行当。”徐金梅说，年轻的时候两人在家里种地，两个孩子长大了，家里的开销越来越大，渐渐的两人意识到生活的压力越来越大。外出打工路在何方？面对这样一个问题，两个人又迷茫了。“外出打工，不如就自己开店。”徐金梅说，一次偶然的机会，她突然想到沙河镇的老手艺——杠子头伙食，老一辈就曾经开过伙食铺，为什么我们不可以呢？

说干就干，当时的小两口卯足了劲，要靠自己的力量撑起这个家，为孩子们创造一个良好的生活环境。慢慢的他们在“伙食界”站稳了脚，这行当，他们一干就是十八年。

苦尽甘来 正宗伙食引顾客

“以前夏天的时候最难熬，外面的温度高，里面的温度比外面还要高，一天下来，衣服都是湿漉漉的，连换衣服的时间都没有。”张善桥告诉记者，以前没有排气扇的时候，屋里整天烟雾缭绕，时不时就会被呛的流眼泪。因为在锅炉前一坐就是一天，张善桥的裤子膝盖处经常就会被熏得发黑，于是，徐金梅就经常给他补裤子膝盖处，一层一层。“穿着她补的裤子，再苦再累都不怕了。”张善桥说。

如今徐金梅家的伙食铺在十里八乡已很有名气。“数量多的话需要提前一天预订，要不然赶不出这么多。”徐金梅笑着告诉记者，清明节和春节是一年中他们最忙的时候，加上两个孩子的帮忙都不够，每天都要五点多起床忙到晚上十点多，而闲散的时候，早上八点起床，到晚上八点就能休息。“只要两人在一起，日子就有奔头。”张善桥表示，现在两人年纪都大了，只要能相互扶持着走下去，妻子不管做什么决定，他都会支持下去。