食安城市我市开展网络订餐市场整治

为深入推进“食安城市”创建活动，规范网络订餐经营行为，维护网络餐饮市场秩序，保障公众网络餐饮消费安全，近日，市市场监管局加大执法力度，通过落实餐饮经营主体责任、强化线上线下一体化监管、加强网络订餐安全宣传引导等措施，开展了入网餐饮单位及网络订餐平台专项整治行动。

据介绍，在这次专项整治行动中，市市场监管局严格落实餐饮经营主体责任，对在我市辖区范围内的“美团外卖”“饿了么”等30多家网络订餐平台进行了责任约谈，并与其签订了《网络餐饮服务平台食品安全责任状》。同时，还督促其严格审查和记录入网餐饮单位的真实名称、地址、有效联系方式及相关资质证明；要求网络订餐平台对入网餐饮单位日常行为进行监督，如发现违法行为或其它食品安全问题，要及时制止和停止提供网络交易服务，同时立即报告辖区市场监管部门；还要求网络订餐平台加强送餐管理，明确不具备冷链运输条件的不得配送冷菜、生食等需要冷藏保存的食品，确保网络餐饮经营单位履行义务和责任。

在执法检查中，市市场监管局强化线上线下一体化监管，执法人员采取网上平台与实体门店一体化监督检查的形式，严格查验《营业执照》、《食品经营许可证》和从业人员《健康证》等合法有效证件，仔细检查餐饮经营场所设施、原料采购以及在网络平台公示的地址是否真实、是否严格按照餐饮服务操作规范加工制作食品，是否存在超范围经营等；要求入网餐饮单位应在第三方平台醒目位置标明外送范围和送达时间，按照标示的事项提供外送服务。同时，送餐容器和包装应清洁、完好，确保送餐过程食品不受污染，对现场发现未亮照亮证经营、健康证不全、未按要求进行公示、索证索票手续不完备等情况，当场下达责令整改要求。在到实体店监督检查的同时，该局还委托第三方检验检测中心，对网络餐饮单位的菜品、面食制品、配送容器等进行了抽检，加强了抽检对象的针对性、靶向性，及时防止和杜绝食品安全隐患，确保餐饮质量安全合格。

在加强执法检查的同时，市市场监管局还积极强化网络订餐食品安全宣传引导。该局印制了网络订餐食品安全宣传画页和服务指南，积极做好网络餐饮市场食品安全的有关政策和法规宣传工作，共为经营者和消费者提供咨询宣传1600多人次，发放宣传资料2000余份，发布餐饮服务环节《食品安全消费警示》2期；该局还切实关注群众呼声和诉求，以《阳光政务热线》形式，与市民直接对话，政策解读，答疑解惑，现场受理消费者投诉，营造良好的舆论氛围。同时，该局还组织举办了由网络订餐平台负责人和外卖骑手代表共40多人参加的网络订餐送餐食品安全培训班，对法律法规、食品安全知识、线上线下餐饮服务标准要求等内容进行了专题培训，提升了经营者和从业人员的食品安全意识和行业自律水平。

截至目前，市市场监管局共检查网络经营餐饮单位***家，已拦截下架无经营资质和不达标等问题网络餐饮经营单位8家，下达《责令整改通知书》6份，抽检14家，抽检样品45批次，对抽检不合格的餐饮单位将依法进行处理。

“下一步，我们在对网络餐饮市场进行全面整治的同时，要重点加大对全市网络订餐销售前十名单位进行实地检查，检查结果将现场打分，及时向社会公示，对在检查中发现的违法经营行为，将依法严厉处罚，切实维护消费者的合法权益，让消费者网上订餐吃的放心。”市市场监管局食品监管科科长姜毅介绍。（通讯员 张京亮  张晓蓬）