芝罘区成功举办兴业杯中式烹调中式面点职业技能竞赛
9月26日,由芝罘区总工会、芝罘区人力资源和社会保障局主办,烟台兴业职业技能培训学校承办的2020年芝罘区“兴业杯”中式烹调、中式面点技能竞赛在烟台兴业职业技能培训学校成功举办 。
本次竞赛项目包含中式烹调和中式面点,分为理论知识测试和实践操作考核两项内容,并以实践操作为考核重点。对于理论考试和实际操作双过关的选手,经核准,确定为优秀等次。竞赛成绩均采用百分制,按理论知识测试占30%、实际操作考核占70%确定成绩,按总成绩确定竞赛名次。
竞赛吸引了百余名高手同台竞技,激烈紧凑的赛制安排令选手们纷纷亮出看家本领,各显其能。比赛现场,选手们发挥匠心精神,精心制作出具有创新创意的作品,充分展示出自己精湛的技艺。裁判们秉持公开、公平、公正的评审原则,对参赛作品进行评分。在规定的时间内,参赛选手们都展示了各自的水平,受到现场评委的好评。
本次竞赛,是芝罘区总工会为广大职工技能提升搭建学习成长平台的重要举措。芝罘区总工会充分发挥“工会大学校”作用,大力弘扬“劳模精神”“工匠精神”,通过整合有效资源,建立一方搭台、多方协助的合作模式,精心设置极具专业性的竞赛项目,在弘扬餐饮文化的同时,激发职工“学技术,钻业务,练技能”的热情,着力提高职工技术技能,激励职工以岗位创新推动高质量发展,为全区经济发展提供技能型人才支撑。
下一步,芝罘区总工会将继续提升服务职工的水平和能力,在提高职工队伍整体素质上出实招、办实事,并发挥工会优势,持续深化群众性技术创新活动,释放和激发职工创新活力,为职工搭建成长成才大舞台,努力培养和造就一支适应时代和经济社会发展需求的高素质职工队伍,共同助力打造“幸福芝罘”。(陈璐、语晨)