利津县发挥市场龙头带动作用实现畜牧产业跨越式发展

    鲁北畜产品第一大市场位于利津县盐窝镇境内，1997年建成并投入使用，今年4月份改制，由政府操作改为股份制经营，市场共占地面积250亩，是以屠宰、销售为主，集胴体、皮张、羊肠、下货、蹄、血分类精细加工和粪便环保处理于一体的畜产品市场。2007年，鲁北畜产品大市场被评为“山东省十大专业商品批发市场”；被国家发改委认定为国债项目重点扶持市场；被农业部命名为 “定点市场”，盐窝镇也被省政府命名为“特色产业镇”。近年来，依托鲁北畜产品大市场建成了多处养殖规模大、标准化程度高的肉羊、肉牛育肥园区，发展起了一批市场竞争力强、发展势头强劲的大中型畜产品深加工企业，带领当地农民闯出了一条靠畜牧养殖和畜产品加工致富的路子。 
    一、加强大市场升级改造，打造畜牧业龙头航母 
    为了逐步适应畜牧业的发展需求，鲁北畜产品大市场经过几年的升级改造，从一个小型的肉牛、肉羊交易场所发展成为现今的农业部定点市场，拥有肉羊、肉牛屠宰及交易大厅8个，建筑面积5600㎡； 有日处理污水300m、供200户居民生活用气的大型沼气站一座；有肉质检测中心和网上交易中心各一处；带动从业人员4000余人。是全省最大的畜产品综合交易市场。2007年，大市场屠宰牛10万头，羊100万只，销售收入达到8.4亿元，初级产品远销京津粤等17个省市。所产肉卷、肉片除常年供应北京、天津、唐山、大连等城市外，现已在江苏、浙江、福建、广东、深圳等南方城市树立了自己的品牌。大市场的快速发展有力地带动了盐窝镇及周边地区畜牧业的膨胀发展。现在，畜牧养殖已发展成为盐窝镇五大支柱产业之一。 
    鲁北畜产品大市场能在短时间内得到如此显著的发展，主要得益于各级政府的大力支持和帮助。2006年、2007年两年期间，鲁北畜产品大市场相继投资700多万元进行改造：一是粪便处理工程，建1000m化粪池一座，购置运粪车及高压泵，新建地沟100米，解决了市场上粪便的储存外运问题。二是新上供水系统，打深井一眼，安装水塔，衬砌预洗池和安装水龙头，解决了市场的冲洗清洁问题。三是对市场内水库四周进行衬砌，库底整平，解决了市场用水的供应和保洁问题。四是对市场交易大棚进行分区管理，为屠宰交易大棚铺设了不同颜色的防滑地板，使各经营业户分区经营。五是建立健全市场服务设施，并对周围环境进行了硬化、绿化。六是对进出市场道路进行彻底改造，重新修建高标准水泥道路2400米。市场的改扩建，对于改善大市场整体环境，提高畜产品质量，打造鲁北地区绿色畜产品品牌具有十分重要的意义。 

盐窝镇以大市场为依托，成功举办了首届山东•利津肉羊文化节。在大市场蓬勃发展的良好环境和肉羊文化节巨大的宣传效果推动下，先后有德国的恩威•太科发电公司、意大利的polo公司、胜利油田胜动集团等国内外知名企业到盐窝大市场进行考察，计划在盐窝镇投资兴建牛羊粪便沼气发电项目。目前，polo公司、胜动集团投资意向明确，项目可操作性很强，双方合作内容进展顺利。 
    二、发展肉羊肉牛育肥产业，实现大市场“前伸”历史性突破 
    近年来，肉羊肉牛品种结构不合理，品质差，以及一家一户养殖的落后饲养方式，已经成为制约肉羊肉牛养殖业和大市场发展的突出问题，为了适应肉羊养殖业的新形势，充分发挥当地养殖业的传统优势，打造特色品牌，经过充分的市场调研、论证，及时确定了走发展肉羊肉牛育肥产业的新路子，采用科学的饲料配方进行宰前短期舍饲育肥，使肉羊、肉牛最大程度地发挥生长潜能，有效改善肉质，提高经济效益。 
    自2006年下半年开始，以鲁北畜产品大市场为依托，盐窝镇大力发展以育肥羊、育肥牛为主的各类畜牧养殖园区建设。总投资达1380万元的盐窝镇肉羊育肥园区就位于鲁北畜产品大市场以南、盐虎路以西，占地面积220亩。当前，该园区能容纳40户大型肉羊、肉牛养殖户，2007年内肉羊总存栏能力达到了5万只，年出栏育肥羊26万只。园区内共设计有宽度为12米的环园路和3条南北路，每个养殖户占地1500 ㎡，建有羊舍、饲料库、值班房、水池等。园区内供水、排水、道路绿化等配套设施较为完善。 
     在鲁北畜产品大市场和镇肉羊肉牛育肥园区的带动下，2007年全镇新建、扩建肉羊、肉牛育肥园区60个，肉羊存栏量10万只，肉牛存栏量1万头。今年新建和在建肉羊、肉牛育肥园区5个，肉羊肉牛规模养殖户已经发展到了638户，全镇从事畜牧养殖人数达到了7000余人，仅此一项农民人均增收1500元。肉羊肉牛育肥园区被市政府评为“东营市标准示范养殖园区”，盐窝镇被中国畜牧兽医学会命名为“中国肉羊育肥基地”。2008年盐窝镇肉羊肉牛育肥园区又被列入全市“十大现代畜牧龙头园区建设工程”。 
    三、发展畜产品深加工企业，突破大市场“后延”瓶颈 
    鲁北畜产品大市场的日益发展壮大，不仅带动着当地养殖规模的膨胀，同时也带动了当地畜产品加工企业特别是产品深加工企业的发展。在市场的带动下，新上正奇畜产品有限公司和树林食品加工有限公司等畜产品加工企业。这些企业瞄准市场行情，以大投入大产出的现代企业经营理念，新上肉类精细分割、排酸保鲜和包装等设备及设施，在牛羊肉品质提升和深度精度加工上大做文章，分别注册了“黄河口三角洲”、“黄河口”、“鲁北”牌等品牌商标，真正打造出了属于自己的牛羊肉产品。今年4月份，树林食品加工有限公司与全国知名的河北省康远清真食品有限公司进行洽谈，协议强强联营事项，目前双方合作意向进展顺利。 
    在今后的发展中，鲁北畜产品大市场将借助被国家发改委列入国债支农项目的良机，继续加大投、融资力度，实施市场改造提升工程，新上电子信息和监控系统，打造市场业务运行与信息采集发布平台，架起大市场走向全国乃至全世界的“金桥”，带动我县畜牧产业实现跨越式发展。