广饶县食品药品监管局召开示范学校食堂创建推进会

    为深入贯彻落实6月1日起施行的《山东省学校食堂餐饮安全示范创建工作方案》，2013年9月2日，县食品药品监督管理局与县教育局组织对六家申报省、市级餐饮服务食品安全示范学校食堂的分管领导和食堂管理员召开示范学校食堂创建推进会。
    会议由县食品药品监督管理局副局长纪东联主持并结合创建标准及评定进行了部署，要求大家从食品安全制度、人员管理、诚信建设、布局流程和场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、餐用具清洗消毒、专间管理等12个方面开展自查自纠，关注细节，高标准、严要求完善各项工作，特别是对实施“厨房亮化”和厨房实时监控工作做了重点安排。要求大家提高认识，精心准备、按时完成，确保验收通过。
    第一批餐饮安全示范学校食堂审查验收工作将在2013年第三季度前完成，成熟一批，申报一批，验收一批，公示一批，确保示范创建工作落到实处。通过示范创建，以点带面，推动学校食堂餐饮安全规范化管理，切实保障师生饮食安全。