河口区药监分局积极部署夏季餐饮服务食品安全监管工作
随着夏日的到来,气温的升高,食品安全隐患愈发明显,为更好的做好h7n9禽流感防控工作,有效防止夏季食物中毒事故发生,河口区食药监管分局积极部署夏季餐饮服务食品安全监管工作,确保全区群众夏季饮食安全。
一是突出重点,强化监管。以农村、城乡结合部、旅游景区为重点区域;以学校幼儿园食堂、建筑工地食堂、农村集体聚餐点等为重点单位;以食品原料采购、食品添加剂使用管理、加工制作、餐饮具消毒、从业人员卫生管理、晨检等为重点环节;以禽肉类、乳制品、水产品、食用油、酒类等消费量大、安全风险高的食品为重点品种;全面开展隐患排查,切实将食品安全隐患消灭在萌芽状态。
二是广泛宣传,增强意识。充分利用电视、报纸、广播、网络等媒体,广泛开展有针对性的宣传活动,引导群众理性消费、科学消费、合理消费,不断提高食品安全意识和自我防范能力。
三是落实值班制度,强化应急管理。进一步建立健全食品安全处置机制,制定并完善应急预案,加强应急值守,落实责任,并要畅通信息报送渠道,确保信息报送及时准确。 (通讯员:周嘉辉)