县工商局狠抓小作坊食品安全不放松

    小作坊是作为我们现实生活中的一种现实存在，具有合理性，经济学也承认这一点，而且必须承认这一点，但小作坊又确实存在不安全隐患，所以分散在城乡结合部、村镇的各类食品生产加工小作坊，一直是质部门监管的难点。为了创造一个令人放心的食品消费环境，高青县质监局紧紧围绕确保食品质量安全这个中心，不断在食品小作坊监管上下功夫，以有效引导为目的，通过强化健全档案、明确责任和加大巡查等措施，加强对食品小作坊监管力度。
    一是深入调查底数。该局区域监管重心下移，把监管重点深入农村，深入城乡结合部，摸清了小作坊的数量、所加工产品的类别、规模和质量状况等情况，根据产品类别、规模建立档案，并结合定检、巡查、抽查等结果，实行动态管理，对不同地区的不同产品采取不同的监管方法。
    二是强化日常监管。访局加大执法力度，对一些“三无”（无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证）企业坚决依法取缔。对于农村及偏远地区不具备生产条件的企业决不颁发生产许可证，考虑到当地老百姓生产和生活的实际需求，允许其存在，但加强监管，严防重大食品安全事故发生。
    三是推行责任制管理。建立食品监管区域责任人负总责的食品小作坊监管责任制，纳入岗位目标管理，实行食品质量安全“一票否决制”。同时，食品小作坊业主作为食品安全“第一责任人”，与质监部门鉴定了食品安全承诺书，公开承诺不生产加工假冒伪劣食品，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品，不伪造食品标识、不冒用QS标志、不虚假标注生产日期，进一步增强业主的法律意识。
    四是增加巡查频次和执法力度。采取巡查、回访、年审、抽查等措施加强小作坊的监管。同时，根据巡查中出现的问题，及时增加巡查的次数，缩短巡查周期，督促小作坊按标生产，保证无不合格产品出厂。对存在问题的小作坊加大整改力度，对落实整改不力、整改后仍达不到要求的，责令停产整顿。