县食药局开展肉制品专项整治工作
为保障夏季肉制品消费安全,按照省市食品药品监督管理局统一部署,县食药局自6月起至10月底,在全县范围内开展肉制品专项整治工作。
本次专项整治以肉制品生产企业、地处城乡结合部及农村肉制品加工小作坊为重点,通过企业自查和现场检查相结合,重点检查业户是否存在无证生产或超许可范围生产,添加非食用物质,使用未经检验检疫合格的肉类(含进口肉)为原料,以及使用其它动物肉类假冒猪牛羊肉等生产加工肉制品的违法行为;重点整治生产环境卫生达不到要求、超范围超限量使用食品添加剂、原辅材料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、标识标签有虚假标识等未落实主体责任的违法违规行为;重点落实原辅材料(含食品添加剂)进货查验台账、食品添加剂使用台账和产品出厂检验及销售记录台账的制度建立和执行情况。
截至目前,共出动执法人员128人次,检查肉制品生产企业1家,肉制品经营单位36户,发放监督意见书12份。