关于疫情防控期间加强公共食堂就餐管理的意见

根据山东省启动突发公共卫生事件级响应的公告,为有效遏制新型冠状病毒感染的肺炎疫情扩散和蔓延,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,决定进一步对公共食堂就餐活动进行管控。

一、疫情防控期间,倡导有条件的机关事业单位、高等院校、企业干部职工回家就餐。

二、如需在单位就餐,暂停聚集性就餐。建议实行盒饭制,由食堂安排专人统一送至办公室、车间;建议机关干部、高等院校教职工、企业职工自带饭盒,取餐后回办公室、车间单独用餐。

三、食品加工要充分熟化,接触直接入口食品的食堂员工要佩戴口罩上岗,并及时更换,特别是制备食物前,要做好消毒工作。食堂从业人员应提醒就餐人员在就餐前规范洗手。

四、各区县要根据属地管理原则,尽快将此通知下发至至辖区内所有企业、单位,并对辖区内公共食堂情况进行摸排,做好疫情防控安排部署工作,安排专人进行值守。各机关事业单位、各高等院校、各大企业需尽快与就餐机关食堂进行沟通,确定就餐、配餐形式,明确专人负责。