体育场食药监所四项措施扎实开展露天烧烤专项整治工作
近日,体育场食药监所以“卫生创城”为契机,采取四项措施扎实开展露天烧烤专项整治工作。
一、摸底调查,登记管理。对辖区内所有露天烧烤经营业户进行调查摸底,重点对东三路、商场东路、潘南东路等主次干道进行拉网式排查。对其证照情况、联系人员、联系方式等情况进行了细致询问登记,建立管理台账。目前,已对辖区内52家经营业户进行了登记管理。
二、加强宣传,营造氛围。根据《张店区推广无烟烧烤设备及露天烧烤集中整治实施方案》要求,向经营业户讲解露天烧烤违反的相关法规及社会危害,发放《致烧烤业户的一封信》、《建议使用无烟炉具政府补贴及进店加工的通知》200余份,积极争取其理解并配合工作。
三、联合执法,合力整治。体育场食药监所联合城管中队,紧紧围绕整治目标任务,采取分街化片的任务分解方式,按照各自的职责和权限,对辖区烧烤经营业户开展专项整治行动,督促无证烧烤经营业户12户尽快办理餐饮服务备案证,规范治理40余户,确保整治工作顺利进行。
四、隐患排查,确保安全。在对露天烧烤店进行逐一登记造册,宣传法规常识的基础上,执法人员深入制作间对原料来源、品质情况以及添加剂使用情况进行了深入细致的监督检查,对检查发现的问题采取不同的处理措施:一是对存在无索证索票和查验货记录的,下发了电子台账和书面记录样本;二是对存在添加剂无使用记录和违规使用的,提出限期整改意见书;三是对存在原料品质不新鲜、隔天宿食的,给予依法处理。
通过本次专项整治,辖区内露天烧烤带来的食品安全隐患、占道经营、交通拥堵、环境污染等问题得到初步改善,下一步将采取有效措施对整治成果加以巩固完善。(杨光)