普集食药所开展养老机构食堂专项检查
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于2022年02月27日发表
为确保辖区内养老机构食品质量安全,保障老人饮食安全。近日,普集食药所对辖区内的养老机构开展了食品安全专项检查。
一是查看养老机构是否办理《食品经营许可证》和从业人员健康证等,证件是否齐全、有无过期等情况。二是检查食品的进货查验、索证索票等制度是否落实,检查食品库房、加工场所等,查看是否存在使用三无、过期食品等违法行为。三是查看食品留样、餐饮具消毒等是否符合规范,是否按规定进行记录。四是检查食堂的整体布局及环境卫生情况是否达标,食品加工流程是否符合规范。
此次检查,针对发现的索证索票不全等问题,执法人员责令其立即改正。下一步,普集食药所将继续加强对敬老院食堂的安全监管,确保敬老院老人们吃上放心食品。
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2023-09-27 17:16:48重新编辑