新东街道社区讲堂—面点的制作方法

    为全面打造国际化营商环境，强化社区服务的科学化、规范化和标准化建设，新东街道临滨社区12月27日在社区活动室举办了社区讲堂活动，由王茂师傅讲解面点中的一种肉夹馍的制作方法，参加活动的人员包括退休党员以及社区干事共计30余人。
    王茂师傅为大家详细的讲解准备食材和制作中的注意事项，首先准备肉夹馍的制作食材：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。肉夹馍的做法详细步骤：
    1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
    2．切成6份，每份再揉揉，压扁，擀圆，成形。
    3．先把煎锅烧热，不要放油。把饼放进去，用牙签扎9个小洞，两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。此时已经可以闻到香味儿了。
    4．把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着，把喜欢吃的肉加进去就做好了。
    通过王师傅近3小时细致讲解，使社区居民马上学会了这道肉夹馍的快手菜，社区居民纷纷表示：又学到了一项新技能，再也不用去外面买肉夹馍了。通过此次社区讲堂活动的开展，为退休居民的生活添姿增彩，同时也十分感谢王茂师傅的无私奉献。临滨社区打造营商环境倡导从我做起、从每个单位每个家庭做起，党员与群众交织，社区与居民联合，共驻共建，共同缔造，为打造国际化营商环境贡献力量。