一、近期猪肉价格持续下跌，国庆节猪肉迎来“白菜价”

1.国庆假期，大东区农贸市场、商超的商户们期盼了许久的猪肉消费旺季并没有兴旺起来，猪肉价格没有迎来上涨，相反持续下行，节日效应没有刺激猪肉价格上涨。国庆节后，猪肉价格仍然延续低迷的状态，农贸市场猪肉平均价格为10元/斤，已经达到近期的最低点。目前市场供给充足，猪肉“白菜价”或仍将持续一段时间。

2.根据农业农村部的数据，自今年8月上旬以来，全国农产品批发市场猪肉批发价格已连续八周回落。猪肉价格在国庆节前降至新低点，达到9.87元/斤，环比下降1.7%，同比下降58.5%。

3.区发改局通过市场巡视调查了解，近期坐上滑梯的猪肉价格令农贸市场商户的利润陷入了低谷。商户们纷纷反映，去年国庆假期，便宜的猪肉价格超过30元/斤，今年却卖到10元/斤。去年还有一些饭店、食堂大批量采购猪肉，今年猪肉价格降低了，大批量采购的订单却减少了。而今年国庆假期消费者却实现“猪肉自由”，猪肉价格下降后，恐慌心理少了许多，也不需要囤积便宜的猪肉了，买肉时会更加倾向于“吃多少买多少”。

二、 猪肉价格变动因素分析

1.生猪产能和存栏量持续增加。相关数据显示，我国能繁母猪存栏数在快速回升，由2019年9月底的1913万头增加到2021年6月底的45***万头，扩增了2.3倍，而且扩增势头还在延续。能繁母猪大量增加，就意味着生猪的供给也在增加，造成了生猪价格大幅下跌。

2.猪肉消费疲软。以往由于猪肉价格长期居高不下，已经有近一年半的时间，居民对猪肉的消费需求也在减弱，通常用鸡鸭牛羊肉来替代，这样猪肉价格越高，消费需求越弱。在这种情况下，高价猪价的需求量相应减少。很多的消费者习惯了其他的肉类、蛋类，反而不喜欢吃猪肉了。同时，由于市场上猪肉充足，但是消费者购买力度不大（不需要囤积倾向于吃多少买多少），猪肉只能是跌价来处理，不然真的卖不动。

3.饲料价格上涨。饲料的成本中，玉米约占六成，豆粕占两成。近期，玉米的现货价格每吨上涨了400元，豆粕则逼近吨价4000元的区间，较2020年同期吨价上涨超过800元.原材料持续高位，饲料行业迎来了一波“涨价潮”，新希望、正邦科技、通威股份、正大集团、大北农等饲料企业陆续发布涨价通知，每吨价格上涨50元到100元之间。饲料企业涨价导致养猪的成本上升，不少养殖户表示，目前生猪的收购价跌破了成本线，把猪卖掉也亏，养着还是亏。但是生猪产能出现过剩，而在猪肉过剩的情况下，猪肉价格不是按照成本来算，而是按照市场供需价格来算，这是猪肉价格下跌主要原因。

三、走势预判

1.在生猪产能持续恢复、市场需求不旺、出栏意愿较强的情况下，预计生猪和猪肉价格总体上会继续保持稳中有降的走势。

2.针对当前养殖效益下滑、一些养殖场户出现亏损的苗头，近期农业农村部发布了《生猪产能调控实施方案(暂行)》，以能繁母猪存栏量变化率作为逆周期调控的核心指标，加强监测预警，建立生猪生产逆周期调控的自动触发机制，利用好市场的调节作用，控制“猪周期”波动。同时，发挥宏观调控的兜底保障作用，促进生猪稳产保供。

3.考虑到生猪价格已逐步逼近成本线，养殖企业集中度有所提高，抵御市场风险的能力有所增强，预计后期价格降幅可能有所收窄，下降空间有限。