专家提醒勿把凉性食物当作解暑神器

    “这大夏天的，我手也热，脚也热，能不能吃点凉的东西”“我爱吃冰镇西瓜，可是又怕吃坏肚子”……6月21日下午，沈阳市妇幼保健院产科门诊主任李妍告诉记者，入夏以来不少孕产妇都在咨询夏季饮食的问题，“这个问题的确不容忽视，合理的膳食要以防为主。”

    冰箱并不等于“保险箱”

    夏日炎炎，人体毛细血管扩张，内脏供血相对减少，体内消耗酶的功能也相对薄弱。出汗后，身体丢失大量水分，无机盐、维生素随着排汗后也会产生流失，孕产妇本身的体质抵抗力相对较低，这些状况便更易出现。“有些人便盯上了冰箱里的凉性食物，如冰镇西瓜、冰水、雪糕等来为自己补水解暑，殊不知，冰箱并不等于‘保险箱’。”李妍说，食物进入体内吸收的过程，是把食物变成正常的体温，温热的食物跟胃的温度是相似的，所以很容易被消化和吸收。吃凉性食物需要胃把食物焐热了，变成人体体温才会吸收，实际消耗了很多的能量。人体内各种酶发挥作用都要要达到一定的温度，低温下的酶是不发挥作用的，食物没有得到有效的消化，甚至在胃内储存时间长了，导致腐败，一部分孕妇就可能会出现腹胀、打嗝、嗳气等不良反应。

    孕妇体质一般以“阴虚内热”为主，经常想吃凉的东西。其实这个时候不是真热，而是内热外寒的表现，李妍建议这个季节可以吃一些莲子、苦瓜和苦菜，这些东西可以把身体里热性的东西清掉。

    生熟要分开 饮食搭配要当心

    李妍称，对孕产妇来说生熟必须要分开。在食用海鲜产品过程中，要注意卫生，生、熟案板分开，加工前后洗手，彻底加热煮熟后再食用。孕妇尽量避免接触这类东西，接触后要进行充分的清洗。吃鱼时，对鱼鳞和鱼腹进行彻底清理，因为鱼的腮部和内脏内沉积着大量的重金属和有毒有害的物质，不建议食用。

    对于各种食物，吃的时间也很有讲究。吃海鲜的时候，不建议吃凉性的水果，如西瓜、梨、火龙果等，含有大量维生素C的猕猴桃、草莓、樱桃等等也不建议吃。李妍解释：“海产品中含有五价砷，遇到富含丰富维C的食物，就容易形成三氧化二砷，它是一种毒素，吃了以后可能会产生迷糊、恶心等不良反应，易引发食物中毒。另外，海产品基本都是凉性的，水果也是凉的，两种食物一起吃会增加胃肠的负担，建议间隔2个小时以上再食用。”

    最后李妍提醒大家，一旦出现腹泻、腹痛甚至伴发热的症状，应及时就医。特殊时期，就医过程中要注意防控，佩戴好口罩，避免乘坐交通工具，不乱触碰物体，注意手部卫生，回家后及时清洁自己的手部和一些外用物品。

    沈阳日报、沈报全媒体记者 宋宇

编辑： 杨洋