品出创业好味道

     　　在鞍山青年创业大军中有这样一位小伙子：他白手起家创建面包房，以一年开一家新店的速度迅速成为我市面点行业中的黑马，他就是33岁的霍技峰。
　　1998年，刚刚从辽宁大学市场营销专业毕业的霍技峰进入我市一家国有企业工作，当他正准备一展拳脚时，企业却破产了。失业后的霍技峰并没有急于去找工作，而是静下心了思考自己未来的路。在家人的支持下，他决定自己创业。霍技峰启程到北京、上海等大城市寻找项目，最终，开面包房的想法萌生了。他觉得，鞍山的食品行业跟沿海和一些发达地区比还很落后，很多食品只有到外地才能吃到，而且面包糕点的需求量应该是不断提高的，因为随着人们生活节奏的加快，糕点食用起来比任何食品都方便。
　　有了这个想法后，霍技峰马上付诸行动。他只身来到沈阳，在一家小有名气的西点屋打工学习了大半年。2005年，满怀信心的霍技峰在辽宁科技大学附近开了自己第一家好味道面包房。然而，事情并没有像霍技峰预想的那么顺利，新店开业后遇到了不少麻烦事，消费者的口味各有不同，、而且起先的价格定位也不太准确，便宜的没人要，贵的又不好卖霍技峰没有气馁，他潜心研究，不断摸索，面包房的生意慢慢地开始好转，不到一年便收回了成本。
　　于是，霍技峰加快了扩张的步伐。从2006年开始，他每年增开一家新店，如今的好味道在全市已经有了4家连锁店。西点业的竞争日益激烈，霍技峰清楚地知道，自己的连锁店不进则退。所以，他一有时间便上网查资料、阅读专业书籍，并请教相关专家，使自己的产业能够引领潮流。为了使好味道西点更加正宗，霍技峰采用的很多材料都是从香港、北京、上海等地购进的。也正是这个原因，让很多外国客人成为了好味道的忠实顾客。霍技峰自信地说，我的目标是让自己的面包房成为同行业中的品牌，让大家都知道并认同。
　　小有成绩的霍技峰没有忘记那些需要帮助的人，他的好味道连锁面包房目前已经吸纳了近20人就业，其中还有2人是大学毕业生。霍技峰还打算建立一个标准化QS车间，开展食品行业的培训，让每个有志从事食品业的年轻人实现自己的创业梦想。