商务局积极助力餐饮行业品质提升
为大力弘扬辽宁饮食文化,进一步打造辽菜品牌,引领辽宁餐饮业健康发展,助力辽宁餐饮业在新冠疫情后迅速恢复正常经营,促进消费回补和提振消费信心,近日,由辽宁省商务厅、丹东市商务局等部门联合主办的2020雪花啤酒丹东市职工技能大赛暨“匠心杯”餐饮烹饪行业职工技能大赛在我市禧悦酒店隆重举行。
本次竞赛共吸引近50家企业100余名选手报名。共计评选挂牌19家丹东餐饮名店,6家丹东特色餐饮小吃,2家丹东特色食材。现场,评选出17位获胜选手,授予“丹东名厨”称号。赛后,与本溪赛区选拔出的十位优秀选手参加辽宁省名厨的决赛。
此次活动的举办,是贯彻落实******关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作讲话精神的重要举措,是在当前受疫情影响餐饮消费不足、餐饮企业生存困难情况下,大力推动我省常态化疫情防控形势下实施辽菜品牌推广工程、开展特色餐饮推广、促进餐饮品质升级、激活消费潜力的重要途径。既展现了我市饮食文化的魅力,又倡导了“绿色、健康、营养”的消费理念,还展示了全市餐饮行业广大职工积极向上的精神风貌。为加强我市高技能人才队伍建设、促进我市地方特色餐饮的发展发挥了积极作用。