黑山县市场监督管理局召开加强食品生产企业监管工作会议

会上，解读了《中华人民共和国食品安全法》相关条款，进一步明确了企业经营者是食品安全第一责任人，着重讲解了食品添加剂管理制度，要求企业认真学习GB2760食品添加剂使用标准，杜绝“两超一非”违法行为，切实执行食品企业“索证索票”制度、食品原辅料、食品添加剂进货查验制度、从业人员健康管理制度、出厂检验制度等各项规章制度。要求食品企业仔细对照《黑山县食品药品安全专项整治工作实施方案》中重点规范企业进货查验、生产过程控制、产品出厂检验和销售、不合格产品管理等关键环节，重点深化肉制品、白酒、植物油、桶装水等高风险企业质量安全主体责任，严厉打击“两超一非”等违法行为，要认真排查风险隐患，做好迎接市委、市政府专项整治大检查的准备。并督促帮扶企业依托“国家食品安全追溯体系平台”尽快建立食品安全追溯体系，以确保对产品进行正向、逆向或不定向全程追踪，最终达到产品去向可追、源头可溯的目的。