沈河区市场监管局开展开学前学校疫情防控及食品安全知识培训

当前，新冠肺炎疫情防控正处于关键阶段，同时又面临学校即将开学复课。为全面督促辖区内学校落实疫情防控措施，做好校园开学复课前准备工作，维护校园师生食品安全，4月9日，沈河区市场监管局、沈河区市场监管服务与行政执法中心联合沈河区教育局，共同开展全区教育系统食品安全和新冠疫情防控工作培训。全区各大中小学主管校长和后勤主任，10所片头幼儿园主管园长，共120人参加了会议。

会上，区市场监督管理局餐饮科王国强副科长就学校网上APP食品安全自查填报技术进行了讲解，使各学校能够通过手机终端开展食品安全自查，并按照标准开展问题整改。之后，区市场监管服务与行政执法中心监管四中队王健中队长，详细讲解了疫情期间学校食品安全注意事项，并对学校落实食品安全主体责任，保障开学后食品安全工作提出具体要求。在培训中，王健中队长着重对食品从业人员的健康管控、生产环境的清洗消杀、消毒设施设备的检修、食品原料的采购和查验、陈旧食品及原料的处理、食品成品的储存和分餐、分餐塑料餐盒的分类以及加工工具容器的清洗和标识等食品安全关键点进行了讲解。通过培训，为开学后学校的食品安全监管工作奠定了坚实的基础。

下一步，沈河区市场监管局机关及监管所将联合对学校及校园周边食品经营者开展全方位全覆盖监督检查，确保校园周边食品安全。

（沈河区市场监督管理局）