芋艿争霸赛火热举行
日前,第六届上海崇明绿华绿湖芋艿争霸赛在绿湖村举行。活动现场人头攒动,热闹非凡,精彩的文艺表演引来现场观众阵阵掌声,村民们竞相参与“刮芋艿”“夹芋艿”“吃芋艿”等精彩环节,用欢声笑语展现绿湖人民丰富多彩的精神文化生活与欢庆丰收的喜悦之情。
此次芋艿争霸赛吸引了众多芋艿种植户参与比拼,共有10家农户的芋艿经初赛后进入当天的现场评比环节。评审团就参赛芋艿的品貌、外观、颜色进行打分,现场评选出第一名并颁发荣誉证书。
相比一般的白梗芋艿,绿湖村种植的红梗芋是芋艿家族中的珍品,外表皮棕紫色,芋肉白色,质地结实,口感也更香更糯。活动中,主办方还邀请了厨师为村民们现场烹饪各具特色的芋艿菜品,红烧的、椒盐的、白煮的、葱油的……各式芋艿美食色香味俱全,大家欢聚一堂,尽情享受芋艿的美味。
据悉,绿湖村已连续举办了六届芋艿争霸赛,丰富的活动让市民游客进一步了解绿华丰厚的美食文化,同时让更多人了解崇明的特色产业。