东海海鲜刚上市市民尝鲜正当时
东海禁渔期刚刚结束,随着第一批东海捕捞船的回航,这几日,刚捕捞的东海海鲜已陆续上市。
这段时间正值东海梭子蟹集中上市。梭子蟹肉质细嫩、洁白,膏黄丰满鲜美,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,是养生滋补的上佳之选,也是食客们餐桌上的“常客”。
记者在集贸市场看到,摊位上一排排的梭子蟹,大的有6、7两。摊主告诉记者,今年的梭子蟹普遍比去年要大ー些,第一批捕捞上来的最壮,随着时间的推移,梭子蟹从冷水区进入暖水区,就会逐渐变瘦。市场上销售的梭子蟹按蟹的生理阶段分好几类,价格也略有不同。今年梭子蟹的产量普遍高于去年,野生梭子蟹的价格相对同期要便宜3到5元一斤。
此外,其他多种东海海鲜这两天也正在热销。海鲜摊位上诸如乌贼、条虾等海鲜也大量上市,价格都不贵。摊主表示,这段时间正好是东海海鲜捕捞的旺季,市民要尝鲜得趁早。