区市场监管局区市场监管局岳阳所积极开展普照路日料店错时检查
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于2022年01月26日发表
针对普照路日本料理店聚集，开门时间基本集中在晚上的情况，为保证对辖区内餐饮场所的全面监管，岳阳所执法人员利用休息时间开展食品安全突击检查，突破了规律作息时间对食品安全监管工作的限制，结合日料店的特殊情况，采取了针对性的检查模式，收到非常好的检查效果。
在检查过程中，执法人员尤其关注刺身等生食类食品的制作过程，了解其供应商的资质，确保此类直接入口的高风险食品的安全性。由于食品原料多为进口，执法人员要求店家提供相关食品的中文标识，检验检疫证明，国内代理商的索证索票资料等。对于存在问题的单位，执法人员通过责令立即整改和后续约谈结合的方式进行处理。
岳阳所希望通过此类的错时检查，更加完整地了解目前辖区内高风险餐饮服务单位的现状，保障居民舌尖上的安全。之后，岳阳所也将继续开展错时检查工作，弥补平时检查时有所遗留的环节，为居民们提供一个更加安全放心的就餐环境。
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2023-10-01 08:00:56重新编辑
