茶陵疾控提醒春季谨防误食野生蘑菇野菜中毒

每到春季，野菜、蘑菇就成了很多家庭餐桌上的一道风景。不少市民朋友在外出踏青时，顺便挖点儿野菜、采些蘑菇尝鲜。因此每年因误采误食野菜、蘑菇导致的中毒事件也频频发生。

茶陵县疾控中心科员肖容表示，县内突发的毒蘑菇中毒事件大多为大青褶伞，它属于剧毒性蘑菇，主要表现为食用后引起的胃肠道症状，严重时也会引起多器官功能衰竭。

茶陵县疾控中心温馨提醒，野菜、蘑菇虽味美，但食用不当，极易引起中毒，甚至危及生命，不采、不食野生蘑菇与野菜是预防中毒最有效的措施。

“挖蘑菇时，不认识的、不熟悉的一定不要挖，以免引起食物中毒，同时对于不认识的野菜也不要食用，常规性的蔬菜，如发芽的土豆、未煮熟的四季豆等均不能食用。一旦误食，出现任何不适症状都要及时就诊，告知医生蘑菇食用史及进食量，立即采取催吐、洗胃等措施。”茶陵县疾控中心科员肖容说道。