喀左县东蒙博物馆食品石组成1118道硬菜

近日到喀左县东蒙博物馆游览的人无不赞叹蒙汉奇石宴，由1118盘食品石组成了一桌几乎可以乱真的“珍馐美味”，令人震撼，叹为观止。

中国观赏石协会会员、喀左县收藏家协会副秘书长、喀左县东蒙博物馆理事长乌春雷介绍说，1118盘食品石是他和朋友多年收藏收集。食品石是大自然的馈赠，其材质、造型、色彩及花纹不同寻常，食品石是观赏石家族中最优秀的成员之一，它既能独立赏玩，又能“集体合作”展现奇特的艺术魅力---奇石宴。

乌春雷介绍，食品石的拣选组合，要求形态、色泽、质感和大小适宜，与日常名肴小菜相似并且逼真。奇石宴最受青睐的石种当数戈壁玛瑙滩玛瑙、戈壁滩彩石、和田玉、黄龙玉、风砺石、肉石、英岩等，其形、质、色与现实生活中的菜肴极其相似。奇石宴的每道菜，装盘风格不同，在葱草、绿叶的点缀下，一盘盘似炖、似烧、似熘、似焖、似炒，诱人眼球，令人口舌生津。

奇石大世界里，观赏把玩以自然天成为好。乌春雷说：“我收藏的石头都是原石，没有经过人工雕琢、打磨。这一桌琳琅满目、几可乱真的珍馐没有经过任何的加工和上色，都是天然形成。”更令人称奇的是，这1118道奇石宴中的大部分“佳肴”是根据蒙古族王爷府宴席而制作，生动形象地展示了东蒙民俗饮食文化。