宣恩烤活鱼协会正式成立
Admin - admin
于2022年08月23日发表
本网讯(通讯员 牟方兵)8月18日,宣恩烤活鱼协会正式成立,相关会员现场领取了会员证和会员单位牌匾。
为进一步挖掘宣恩饮食文化,擦亮“仙山烤活鱼 贡水推豆腐”旅游名片,由县市场监管局牵头负责,经过自愿申请、初审、复审、考核等环节,在县城区范围内从事烤活鱼的18位餐饮业主成为宣恩烤活鱼协会的创始会员。
据了解,上个世纪八九十年代,宣恩人走南闯北,在充分融合铁板烧、川菜等做法基础上,经过改良和加工,形成了独具宣恩风味特色的宣恩烤活鱼。目前,宣恩烤活鱼的主要制作方法有十多种,配菜菜品达到上百种,并可根据客人的喜好不断推陈出新。
下一步,宣恩烤活鱼协会在主管部门的监督指导下,将进一步加强行业自律,规范操作流程和标准,提升服务质量和档次,营造良好的发展环境等方面努力,争取早日成为宣恩餐饮和旅游的“领航者”。
责任编辑:
本文章内容来源于网络公开内容,仅供参考!不对文章内容时效、真实性负责
2023-09-29 01:34:49重新编辑