火烧坪乡开展食品从业人员培训

　　本网讯　　2月27日，火烧坪食药监管所组织乡中心学校、幼儿园、托幼机构、托老机构等单位的食品管理员和从业人员召开了培训会。

　　会上为参训人员发放了食品从业人员必备知识问答和相关宣传资料，对近期的H7N9禽流感和诺如病毒疫情进行通报并组织学习了上级文件通知，安排部署了全乡餐饮业防控工作，以培训资料为蓝本对参训者进行了系列培训。食药所干部从人员、场所、物品管理、采购验收、过程控制、食品添加剂五专管理和使用、食品留样方法和注意事项及留样记录、晨检记录要求、清洗消毒保洁等方面进行了详细解说，对日常管理工作中存在的误区进行了一一解惑，同时要求各单位要高度重视，做好相关知识宣传，培训结束后对参训人员进行了考试。

　　今年和往年一样，火烧坪食药监管所将始终将学校幼儿园、托幼托老机构列为监管重点区域，每年开展不少于10次食品安全专项检查，保障广大师生和五保老人饮食用药安全。